For more than two decades, this work has remained the leading advanced textbook and easy-to-use reference on food chemistry and technology. Its fourth edition has been extensively re-written and en…
Buku ini diperuntukkan bagi mahasiswa tingkat akhir program pendidikan S1, dan permulaan S2. Pembahasan dititik beratkan pada fenomena dasar dan hubungan timbal balik ditinjau dari segi kerekayasaa…
Buku ini diperuntukkan bagi mahasiswa tingkat akhir program pendidikan S1 dan S2. Pembahasan dititikberatkan pada fenomena dasar dan hubungan timbal-balik ditinjau dari segi kerekayasaan. Selain it…
This revised third edition of a bestselling metallurgy text examines the behaviour of materials under stress and their reaction to a variety of hostile environments. It covers the entire scope of m…
Buku ini membahas teknik tegangan tinggi, yakni salah satu bidang ilmu teknik elektro yang bersumber pada ilmu dasar fisika, Gejala fisika dari media gas dan plasma, serta bahan isolasi padat dan c…
This bestselling metallurgy text examines the behaviour of materials under stress and their reaction to a variety of hostile environments. It covers the entire scope of mechanical metallurgy, from …