Image of Modifikasi kertas kemasan hidrofobik menggunakan PVDF-AgNPs pada selulosa dengan iradiasi gamma

Tugas Akhir

Modifikasi kertas kemasan hidrofobik menggunakan PVDF-AgNPs pada selulosa dengan iradiasi gamma

Kertas kemasan makanan sangatlah penting pada rantai pemasokan pangan. Kemasan makanan dirancang untuk melindungi, mencegah kontaminasi, memberikan informasi, memanipulasi, mengangkut dan menyimpan produk. Salah satu pembuatan kertas kemasan adalah dengan menggunakan selulosa. Sifat hidrofobik kertas kemasan selulosa telah berhasil ditingkatkan melalui modifikasi permukaan dengan PVDF (polyvinylidene fluoride) yang diiradiasi menggunakan iradiasi gamma. Tujuan dari penelitian ini untuk mempelajari pengaruh variasi konsentrasi PVDF dan AgNPs terhadap hidrofobisitas, kekasaran permukaan, daya serap air, biodegradabilitas, densitas dan sifat antibakteri dari kertas kemasan yang terbentuk. Hidrofobisitas dikarakterisasi dengan pengukuran sudut kontak, kekasaran dikarakterisasi dari visualisasi permukaan, daya serap air dikarakterisasi sesuai dengan ASTM D570, biodegradabilitas dikarakterisasi dengan metode metode mixed microbial batch, densitas dikarakterisasi dengan penimbangan. Hasil percobaan menunjukkan peningkatan konsentrasi PVDF hingga 30% dapat meningkatkan sudut kontak hingga 124,84 + 0,87ᵒ, diikuti penurunan daya serap air hingga 15,95 + 0,49 % pada konsentasi PVDF 20%. Variasi konsentrasi PVDF dan Ag tidak berpengaruh pada densitas, namun densitas yang mendekati standar yaitu PVDF 20% dengan densitas 0,973 + 0,001 g/cm3 dan Ag 0,000 M dengan densitas 0,832 + 0,004 g/cm3. Disisi lain peningkatan konsentrasi AgNPs hingga 0,01 M menurunkan persen degradasi mencapai 16,55 + 0,11 % dan peningkatan konsentrasi PVDF tidak berpengaruh pada persen degradasi namun persen degradasi untuk variasi konsentrasi PVDF 10% mencapai 26,57 + 0,42 % dalam waktu 10 hari. Pencangkokkan gugus OH dengan PVDF melalui iradiasi gamma dilakukan dengan dosis 35 kGy.
Kata Kunci: hidrofobik, polyvinylidene fluoride, AgNPs, selulosa, kemasan makanan, iradiasi gamma (6)

Ketersediaan
S19-02279/TA/H/19 664.8.039.5(043) WIN mPerpustakaan Poltek Nuklir (600)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.8.039.5(043) WIN m
Penerbit
Yogyakarta : STTN-BATAN.,
Deskripsi Fisik
xiii, 87 halaman : ilustrasi ; 31 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
664.8.039.5(043)
Tipe Isi
teks
Tipe Media
tanpa perantara
Tipe Pembawa
volume
Edisi
-
Subjek
Iradiasi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar