Buku Ketenaganukliran
Mikrobiologi industri
Mikrobiologi Industri terus-menerus berkembang. Orang terus- menerus berusaha menciptakan cara baru fermentasi agar proses yang efisien dengan hasil yang optimal. Kebutuhan akan gasohol, sebagai bahan bakar alternatif, turut memicu perkembangannya.
Di perguruan tinggi, pengajaran mikrobiologi industri bersifat dinamis. Buku ini lebih ditujukan untuk mahasiswa Teknologi Pertanian, MIPA dan Teknik Kimia meskipun juga dapat digunakan oleh praktisi teknologi pangan.
Buku ini membahas; Perkembangan Industri Fermentasi dan Proses-proses Fermentasi; Mikroorganisme yang Penting dalam Industri, yaitu Bakteri, Khamir dan Jamur; Kinetika Pertumbuhan Mikrobia; Media Fermentasi; Faktor Lingkungan; Proses-proses Fermentasi
Ketersediaan
| S15-0340 | 574(075.8) NUR m | Perpustakaan Poltek Nuklir | Tersedia |
Informasi Detail
- Judul Seri
-
-
- No. Panggil
-
574(075.8) NUR m
- Penerbit
- Yogyakarta : Penerbit Andi., 2006
- Deskripsi Fisik
-
xviii, 206 halaman : ilustrasi ; 25 cm
- Bahasa
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
9797635333
- Klasifikasi
-
574(075.8)
- Tipe Isi
-
teks
- Tipe Media
-
tanpa perantara
- Tipe Pembawa
-
volume
- Edisi
-
Edisi pertama
- Subjek
- Info Detail Spesifik
-
-
- Pernyataan Tanggungjawab
-
Nur Hidayat, Masdiana C. Padaga, Sri Suhartini
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar
